3.3 Сос за печена риба

 
IVS IN PISCE ASSO
Apicius, Liber X (Halieus/ Рибарството), 3, 3
De re coquionaria / За готварството
 
 
 
Продукти за 4 порции:
 
800 гр. филе от риба
1 клонче седефче
2 клончета чубрица
2 клончета девесил
2 клончета кориандър
20 мл. бяло вино
20 мл. Deftritum (гъст гроздов сироп)
мед, оцет и зехтин
Liquamen (тайландски рибен сос)
Зърна кориандър и черен пипер счукани или смлени в мелничката
Сол и нишесте за сгъстяване
 
 
Приготвяне:
 
Намазваме рибката добре със зехтин и солим. Поръсваме я с черен пипер и смлян кориандър, а след това я печем на барбекю или скара до едно красиво златисто-кафяво.
 
Хвърляме нарязаните подправки в сгорещен зехтин и ги изпотяваме кратко.
 
Гасим с вино и дефритум, разбъркваме и ги оставяме малко да побълбукат.
 
Овкусяваме предпазливо с мед, пипер, оцет и ликвамен и сгъстяваме с нишестето.
 
Тъй като горните количества понякога не са зададени, започвам винаги с една лъжица мед от начало. Останалото добавям след това едно по едно и малко по малко като постоянно опитвам вкуса, докато накрая или не хвърля всичко в кошчето за боклук или не се получи точно така като трябва.

Posted in Рибарството

Tags: рибарството

Печат Е-мейл

Коментари   

Ted
#165 Ted 22-07-2024 03:51
Organic Versus Pay Per Click Which Usually Best?

Google
Genius: http://hudsonyardsresidences.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=doodleordie.com%2Fprofile%2Fskymotion93
Uwe
#164 Uwe 22-07-2024 03:24
Learning How To Bet Slots Using Control 프라그마틱 환수율: http://40.118.145.212/bbs/home.php?mod=space&uid=5407778
Margene
#163 Margene 22-07-2024 03:03
Seo: Easy Methods To See Your Website On Top Search Engines 검색엔진최적화 대행사 (roof22.ru: http://roof22.ru/user/LaraStahl2/)
Hassan
#162 Hassan 22-07-2024 02:28
Strategies To Win More Money While Playing Roulette 프라그마틱 공식홈페이지: https://ihaxglobal.com/proxy.php?link=http://netcallvoip.com/wiki/index.php?title=romanodonnell1193
Kimberly
#161 Kimberly 22-07-2024 01:06
A Unbiased Review For The Babel Skill Stop Machine 프라그마틱 무료 슬롯: http://adnic.biz/__media__/js/netsoltrademark.php?d=spdbar.com%2Fhome.php%3Fmod%3Dspace%26uid%3D1947266
Merissa
#160 Merissa 21-07-2024 23:10
The Truth About Paid Online Surveys - A Matter And Answer Session 프라그마틱: http://hildred.ibbott@wellho.net/test.php?a%5B%5D=%3Ca+href%3Dhttps://yanyiku.cn/home.php%3Fmod%3Dspace%26uid%3D3751039%3E%ED%94%84%EB%9D%BC%EA%B7%B8%EB%A7%88%ED%8B%B1+%EC%A0%95%ED%92%88%EC%9D%B8%EC%A6%9D%3C/a%3E%3Cmeta+http-equiv%3Drefresh+content%3D0;url%3Dhttps://www.98e.fun/space-uid-7814731.html+/%3E
Dana
#159 Dana 21-07-2024 23:05
Seo Book To Teach You How To Reach The Rankings 구글상위노출 업체: https://www.cheaperseeker.com/u/bobcathedge6
Elma
#158 Elma 21-07-2024 21:23
Is On-Line Poker Playing A Superb Option For Just About Any Living?
프라그마틱 슬롯 무료: http://internationaldivorcesolicitor.info/__media__/js/netsoltrademark.php?d=txmoli.com%2Fhome.php%3Fmod%3Dspace%26uid%3D839227
Deanna
#157 Deanna 21-07-2024 21:11
Bad Credit Payday Loan - Easy 리드코프 무직자 대출: https://23.vaterlines.com/index/download2?diff=0&darken=1&utm_source=og&utm_campaign=2564&utm_content=%5BCID%5D&utm_clickid=qiocdmhuwf55wi7i&aurl=https%3A%2F%2Fparttrial37.bloggersdelight.dk%2F2024%2F06%2F26%2Fdebt-settlement-services-use-settlement-to-bring-all-your-unsecured-loans-under-control%2F&pushMode=popup
Michele
#156 Michele 21-07-2024 20:48
Seo - What Is Seo? Why Your Website Needs Effective Search Engine Optimization pbn 백링크: https://tujuan.grogol.us/go/aHR0cHM6Ly9zaXhuLm5ldC9ob21lLnBocD9tb2Q9c3BhY2UmdWlkPTMzNTQ4NzQ
Rene
#155 Rene 21-07-2024 19:39
10 Headphones Wireless Sony Tips All Experts Recommend 3222914.xyz: https://www.3222914.xyz/eu42vv3-i0xm99j-j7i6-7k2-7fj5-2048/

Добавете коментар