5.3 За варено телешко
IN VITULINAM ELIXAM
Apicius VIII (Tetrapus / Четириноги), 5, 3
De re coquionaria / За готварството
Превод от оригинала:
Счукай черен пипер, девесил, кимион, семена от резене, сипи мед, оцет, liquamen и зехтин. Кипни го, сгъсти с нишесте и залей месото.
Продукти:
400 г телешко за супа
150 г тъмен балсамов оцет
25 мл. liquamen (рибен сос)
1/2 ч.л. счукан кимион
1/2 ч.л. счукан черен пипер
1-2 клончета девесил, ситно нарязан
1-2 с.л. мед
50-60 мл. зехтин
Начин на приготвяне:
Приготвих го по същия начин, кокто тези дни приготвих и италианския сос "Agrodolce". „Agra e dolce“ ще рече „кисело и сладко“ на италиански, но явно идеята за тази комбинация са я имали още древните римляни.
И така, кипнах оцета и рибения сос с подправките. Добавих олиото и сгъстих с нишестето.
Месото го запържих и сварих с една глава лук и един морков. Извадих го и го залях според указанията със соса.
Мога само да добавя, че съвременния вариант на соса с краве масло е далеч по-вкусен, отколкото с олио.
Posted in Четириноги
Tags: четириноги
Коментари
조회 (rlglobalagents .com: http://rlglobalagents.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=posteezy.com%2Fseo-tips-keywords-3-actions-dominating-organic-search-results)
Exchange Games 프라그마틱 슬롯 하는법: http://lzdsxxb.com/home.php?mod=space&uid=2547552
Profits 구글SEO: http://urlki.com/44070
The Additional? 구글 백링크: http://galaxy-at-fairy.df.ru/phpinfo.php?a%5B%5D=%3Ca+href%3Dhttps://images.google.ad/url%3Fq%3Dhttps://tinyurl.com/3txtn8tr%3E%EA%B5%AC%EA%B8%80%EC%83%81%EC%9C%84%EB%85%B8%EC%B6%9C%3C/a%3E%3Cmeta+http-equiv%3Drefresh+content%3D0;url%3Dhttps://rentry.co/2xbef4g7+/%3E
For Better Results 구글 검색엔진최적화: http://principia.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=posteezy.com%2Fmake-money-online-article-marketing-guide
Must Make Sure 프라그마틱 무료슬롯: http://bau-beratung.net/index.php
RSS на коментарите по тази тема