5.3 За варено телешко
IN VITULINAM ELIXAM
Apicius VIII (Tetrapus / Четириноги), 5, 3
De re coquionaria / За готварството
Превод от оригинала:
Счукай черен пипер, девесил, кимион, семена от резене, сипи мед, оцет, liquamen и зехтин. Кипни го, сгъсти с нишесте и залей месото.
Продукти:
400 г телешко за супа
150 г тъмен балсамов оцет
25 мл. liquamen (рибен сос)
1/2 ч.л. счукан кимион
1/2 ч.л. счукан черен пипер
1-2 клончета девесил, ситно нарязан
1-2 с.л. мед
50-60 мл. зехтин
Начин на приготвяне:
Приготвих го по същия начин, кокто тези дни приготвих и италианския сос "Agrodolce". „Agra e dolce“ ще рече „кисело и сладко“ на италиански, но явно идеята за тази комбинация са я имали още древните римляни.
И така, кипнах оцета и рибения сос с подправките. Добавих олиото и сгъстих с нишестето.
Месото го запържих и сварих с една глава лук и един морков. Извадих го и го залях според указанията със соса.
Мога само да добавя, че съвременния вариант на соса с краве масло е далеч по-вкусен, отколкото с олио.
Posted in Четириноги
Tags: четириноги
Коментари
Also visit my web site; violet_t18: https://www.sexcams.ai/violet_t18
프라그마틱 슬롯버프: https://yogicentral.science/wiki/Playing_Slots_Can_You_Really_Beat_Them_Easy_Does_It
무료슬롯 프라그마틱: https://rentry.co/kykkm9ic
하이오피 - rentry.co: https://rentry.co/3ida7wcg -
동구오피: http://forexmob.ru/user/operapigeon94/
(postheaven.net : https://postheaven.net/cactustitle65/6-no-fail-recommendations-for-improving-the-seo-of-the-website)
- https://www.appartementloue.com/supprimer-la-fiche-d-entreprise?nid=54791&element=https://intensedebate.com/people/skirtplate4: https://www.appartementloue.com/supprimer-la-fiche-d-entreprise?nid=54791&element=https://intensedebate.com/people/skirtplate4 -
정품확인방법: https://intensedebate.com/people/bowlfather16
http://www.tallahasseedixieboys.com: http://www.tallahasseedixieboys.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=lovewiki.faith%2Fwiki%2FPicking_Up_Woman_At_Bars_Learn_Now,
학자금 대출: https://bfme.net/home.php?mod=space&uid=2526545
Home 충장오피 (southeastdatac enter.com: http://southeastdatacenter.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=intern.ee.aeust.edu.tw%2Fhome.php%3Fmod%3Dspace%26uid%3D345142)
Money, Reshaft Your Golf Clubs 인천밤문화: http://lifetimeofcaring.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=heavenarticle.com%2Fauthor%2Froomflesh9-610307%2F
Of Party HIOP, www.e-learn.ru: http://www.e-learn.ru/default.asp?tmpl=news&d_no=247846&back_url=http%3A%2F%2Fhayden-binderup.federatedjournals.com%2Ftop-entertainment-in-la-tania-1724156551%2F,
RSS на коментарите по тази тема