MORETVM - Римска закуска от сирене
MORETVM
Appendix Vergiliana (Вергил)
Едно от най-старите описания на селска закуска запазено до наши дни.
Приписва се на Вергил, който преди повече от 2000 години възпява в едноименното си стихотворение, тази стара италска рецепта.
Тук ще намерите цялото стихотворение на руски, а тук избрани пасажи на немски.
Продукти за 4 порции:
500 г сирене
4-5 скилидки чесън
2-3 свежи зелени стебла от целина
1/2 връзка пресен кориандър
1-2 клончета седефче
Винен оцет и зехтин
Сол и черен пипер
Приготвяне:
Настъргваме сиренето с ренде като за шопска салата.
Нарязваме всичко останало на ситно и пюрираме с пасатор заедно с малко зехтин.
Прибавяме след това сиренето и като наливаме на тънка струйка още зехтин, разбиваме до една гладка паста която да става за мазане.
Доовкусяваме със сол, оцет и черен пипер, и го забравяме за най-малко един ден в хладилника.
PS.
За разлика от Вергил, Като ни препоръчва в книката си "De re rustica" следните продукти за тази закуска:
Чубрица, мента, зелен лук, джоджен, маруля, орехи, сусам, кедрови ядки, лешници, бадеми и риган.
Както виждате разликата не е малка, така че май всеки може да си я забърка така, както на него си му е вкусно.
Да ви е сладко!
Posted in Рецепти от други източници
Коментари
Gala casino poker
References:
https://graph.org/Real-Money-Roulette-Free-04-27: https://graph.org/Best-Australian-Slots-04-27
Wind creek casino wetumpka
References:
https://graph.org/Free-Casino-Games-With-Free-Spins-04-27: https://graph.org/Pokies-Games-Online-04-27
Wuppertal
References:
https://osterreich-casino.online-spielhallen.de/: https://casino-zagreb.online-spielhallen.de/
Hagen
References:
https://mercure-casino.online-spielhallen.de/: https://fantasy-springs-resort-casino-palm-springs.online-spielhallen.de/
Ludwigshafen am Rhein
References:
https://casino-mit-eu-lizenz.online-spielhallen.de/: https://mandalay-bay-hotel-casino.online-spielhallen.de/
Münster
References:
https://tiger-casino.online-spielhallen.de/: https://hard-rock-casino-las-vegas-nevada.online-spielhallen.de/
Indiana casino
References:
https://hotel-international-hotel-casino-tower-suites.online-spielhallen.de/: https://mgm-grand-casino-las-vegas.online-spielhallen.de/
Grand portage lodge and casino
References:
https://graph.org/Exploring-Rocketplay-Casino-Australia-Gaming-04-20: https://graph.org/Top-Rated-Online-Casinos-Best-Real-Money-Sites-for-2026-04-20
Seneca buffalo creek casino
References:
https://graph.org/Rocketplay-Casino-Australia-Top-Games-and-Bonuses-for-Players-04-20: https://graph.org/Best-Casino-Online-Sites-Play-Top-Games-and-Win-Real-Money-04-20
Crown Skycrown Casino VIP program: https://graph.org/Skycrown-Casino-Your-Australian-Gaming-Hub-04-20 loyalty program
RSS на коментарите по тази тема