5.2 Предястие с лук
GVSTVM DE BVLBOS
Apicius IV, 5,2
Превод: Предястие от зеленчуци: Овкуси лук с liquamen, зехтин и вино. Щом се сварят, черен дроб от прасенце и от пилета и свински джолан и разчупени пъдпъдъци: това всичко трябва да ври с лука. Щом заври, вземи черен пипер, девесил, сипи liquamen, вино и pasum, за да се подслади, сипи от собствения сос и го сипи пак върху лука. Като заври, сгъсти веднага с нишесте.
Продукти за 4 порции:
4 средно големи глави лук
500 гр. свински дроб
1 клонче девесил
50 мл полусухо вино
20 мл Passum (вино със стафиди)
счукан или смлян черен пипер и кориандър
сол, зехтин
Liquamen (или тайландски рибен сос)
малко брашно или нишисте за сгъстяване на сосчето
Приготвяне:
Ето и моя скромен, съкратен вариант:
Наръсваме дробчето със сол, черен пипер и кориандър, пържим го в зехтина и го изваждаме.
В същата мазнина слагаме на сатно нарязаните лук и девесил, поливаме с виното и ликвамен, и задушаваме до омекване.
Връщаме в тигана отново дробчето, закръгляме вкуса с черен пипер, liquamen и пасум, оставяме отново да заври и накрая сгъстяваме с нишестето.
Posted in Разни
Коментари
생활비 대출: http://woodsforensics.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=exploreourpubliclands.org%2Fmembers%2Fmoneywind9%2Factivity%2F376524%2F
Two Individuals 검색엔진최적화 방법: http://en.semiconshop.com/mobile/api/device.php?uri=http%3A%2F%2Flovejuxian.com%2Fhome.php%3Fmod%3Dspace%26uid%3D2817979
사이트: http://sunpharmaconnect.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=rentry.co%2Fqbexmx6s
대행: http://publ.icwordtiredplan.e.s.j.a.d.e.d.i.m.p.u@e.xped.it.io.n.eg.d.g@burton.rene@theleagueonline.org/php.php?a%5B%5D=%3Ca+href%3Dhttp://promarket.in.ua/user/clientcone5/%3E%EB%B0%B1%EB%A7%81%ED%81%AC+%EA%B2%80%EC%82%AC%3C/a%3E%3Cmeta+http-equiv%3Drefresh+content%3D0;url%3Dhttp://forexmob.ru/user/skygallon16/+/%3E
프라그마틱 정품 사이트: https://www.hoopbro.co.kr/member/login.html?noMemberOrder=&returnUrl=http%3a%2f%2f66db.d0db.com%2Fhome.php%3Fmod%3Dspace%26uid%3D1454956
확인법: https://vapebg.com/index.php?action=profile;area=forumprofile
Successful Blogging 구글상위노출
트래픽: https://img.ludwigbeck.de/v7/http://211.45.131.206/?a%5B%5D=%3Ca+href%3Dhttp://daojianchina.com/home.php%3Fmod%3Dspace%26uid%3D4252961%3E%EA%B2%80%EC%83%89%EC%97%94%EC%A7%84%EC%B5%9C%EC%A0%81%ED%99%94+%EB%8C%80%ED%96%89%EC%82%AC%3C/a%3E%3Cmeta+http-equiv%3Drefresh+content%3D0;url%3Dhttps://www.tanzlife.co.tz/author/beetlerule15/+/%3E
RSS на коментарите по тази тема