2.37 Пюре от дюли

PATINA DE CIDONEIS
Apicius IV, 2, 37

 
Превод: Свари дюли  праз, мед, Liquamen, зехтин и Defritum и ги сервирай, или варени в мед.

 
Продукти за 4 порции:
 
500 гр. дюли
1/2 праз
50 мл. Defritum (гроздов петмез)
3 ч.л. мед
1-2 с.л. зехтин
1 с.л. Liquamen (или тайландски рибен сос)
 
 
Приготвяне:
 
То е по-лесно дори от лесно:
 
Запържваме праза с почистените и нарязани дюли в зехтин, и като прибавим меда и петмеза, задушаваме с малко вода до леко омекване.
 
Пасираме, прибавяме от инат и малко рибено сосче - готово!
 
 
Най-големият проблем изникна обаче точно сега.
 
Кога или като какво да ги сервираме?!
 
Преди 2000 години може и като десерт да са били почитани, но в днешно време праза определено ще пречи!
 
За това след много примлясване и дълго умуване, реших все пак да послуишам съвета на някой с доста повече кулинарен опит от моя и ви ги презентирам сега като една отлична контрастна дъхава гарнитура към всякакви печени мръвки и по-тежки кафяви сосове.
 
Стискам ви палци!
 
Добър апетит и на слука!
 

Posted in Разни

Печат Е-мейл

Коментари   

bolaquacika
#27 bolaquacika 04-04-2019 03:12
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin 500mg Amoxil Used bmw.qopz.apicius.net.nbv.yx http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
ujubejumu
#26 ujubejumu 27-03-2019 08:15
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin Buy Amoxil 500mg http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
uzobovutepa
#25 uzobovutepa 27-03-2019 08:04
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin Online Amoxicillin 500mg Capsules http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
uetufgukom
#24 uetufgukom 27-03-2019 02:46
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin 500mg Amoxicillin 500mg Capsules http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
owutucifu
#23 owutucifu 26-03-2019 14:23
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin Buy Amoxil 500mg http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
ukobehsaqobo
#22 ukobehsaqobo 26-03-2019 14:15
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin 500mg Amoxicillin No Prescription http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
mawogolibo
#21 mawogolibo 26-03-2019 12:40
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Buy Amoxicillin Online Amoxicillin http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
azeejiywum
#20 azeejiywum 26-03-2019 12:31
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin 500 Mg Amoxicillin 500mg Capsules http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
ucuhala
#19 ucuhala 26-03-2019 06:52
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin 500mg Capsules Amoxicillin 500mg http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
ibemudaraxvu
#18 ibemudaraxvu 26-03-2019 06:26
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin 500mg Capsules Amoxicillin Online http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/

Добавете коментар


Защитен код
Обнови