19.3 За рохки яйца

Превод: Черен пипер, девесил и накиснати кедрови ядки. Сипи мед и оцет и овкуси с Liquamen.

Продукти за 4 порции:

4 твърдо сварени яйца

Една малка шепа кедрови семки

1 с.л. винен оцет

Черен пипер и девесил

1 ч.л. мед

1 ч.л. Liquamen (или тайландски рибен сос)

Приготвяне:

Пиниевите семки се счукват финно в хаванче. Меда, оцета и ликвамен се добавят и се разбъркват на гъсто сосче.

Подправя се с пипер и девесил, доовкусява се и се излива върху яйчните половинки.