18.2 Охлюви

COCLEAS
(Охлюви)
Apicius VII, 18, 2

Превод: Изпържи охлювите в чиста сол и олио. Полей ги с laser, liquamen, пипер и олио.

Продукти за 4 порции:

24 охлюва
1/4 ч.л. сол
2 с.л. от най-добрия зехтин
1/2 ситно нарязана попарена глава лук и 1/2 скилидка чесън вместо laser
1 с.л. рибен сос вместо liquamen
щипка счукан или смлян черен пипер

Приготвяне:

Така и направих. Запържих ги, полях ги със сосчето, поразбърках ги малко преди да ги сваля от огъня, а после ги изядох. Не очаквах кой зане колко от този експеримент, но изненадата беше наистина доста приятна.
Вече бях писал някъде, че този laser вече го няма. Предполага се, че е имал вкус на стар чесън и затова го замествам понякога с мечи лук, а други ентусиасти пък варен кромид слагат.
Този път взех не само и двете, а и половин скилидка ситно нарязан истински чесън.
И тъй като декорацията ми беше от девисил, съвсем случайно открих, че и той на това място се вписва идеално.

Да ви е сладко!

А сега и не само останалите рецепти от "De re coquinaria", а и едно истинско указание за тези които винаги са си мечтали да открият една ферма за охлюви, за да си ги угояват.

COCLEAS LACTE PASTAS
(Угоени oхлюви с мляко)
Apicius VII, 18, 1

Вземи охлюви, подсуши ги и им махни мембраната за да могат да излязат.
Сложи ги първия ден в мляко и сол, а на следните дни само в мляко и махай всеки на час торта.
Щом са угоени така, че да не могат да се скрият, изпържи ги в олио. Прибави oenogarum.
Подобно могат да бъдат угоени и с каша.

PS. от Драго
Ако сте наистина толкова невежи като мен, с удоволствие ще ви спестя голямото ровене в латинските речници.
Oenogarum е смес от liquamen (рибен сос) и вино. Т.е. един вид pasum който пък сега няма да обяснявам.

Следващата е още по-кратка:

COCLEAS ASSAS
(Печени oхлюви...)
Apicius VII, 18, 3

... с liquamen, черен пипер и кимион. Поливай ги постоянно.

И за последно:

ALITER COCLEAS
(Охлюви по друг начин)
Apicius VII, 18, 4

Сложи ги живи в пшеничено брашно и мляко. Като се угоят, вари ги.

И пак, да ви е сладко!

Коментари   

1234567891011»

#368 Columbus 27-07-2024 08:16

How To Earn Money Writing Articles Online For Bukisa 구글상위노출 대행사: http://csgreencity.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=daoqiao.net%2Fcopydog%2Fhome.php%3Fmod%3Dspace%26uid%3D559950

#367 Buford 27-07-2024 07:52

Card Counting - A Recipe For Success 프라그마틱 이미지: http://iitians.com/iitiansfinder.asp?sites=https%3A%2F%2Fwww.google.st%2Furl%3Fq%3Dhttp%3A%2F%2Fwiki.68edu.ru%2Fw%2FWhat-Is-The-Largest-Online-Casino-Win-Of-Historical-z

#366 Wanda 27-07-2024 06:51

What Associated With Games Perform Best Gambling Sites Get?

프라그마틱
환수율: http://www.google.de/url?q=https://www.webwiki.fr/divingbelt3.werite.net

#365 Stephany 27-07-2024 05:17

Small Steps To Plastic Card Debt Relief 전세자금 대출: https://6.viromin.com/index/d1?diff=0&utm_source=ogdd&utm_campaign=26607&utm_content=&utm_clickid=5kwow4k8wcckwco8&aurl=http%3A%2F%2Fdeadlimit6.werite.net%2Fsend-out-cards-christmas-card-templates-review&an=&utm_term=&site=&pushMode=popup

#364 Karolyn 27-07-2024 04:40

Benefits Of Same Day Loans 개인사업자
대출: http://lutheranorthopedic.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=rentry.co%2Fawyt8h86

#363 Patrice 27-07-2024 01:46

Thanks foor your mardvelous posting! I genuinely enjoyed reading it, you happen to be a great author.

I will make sure to bookmark your blog and definitely will come back later in life.
I want to encourage yourself to continue your great job, have a nice weekend!


my site: https://odessaforum.biz.ua/: https://odessaforum.biz.ua/

#362 Consuelo 27-07-2024 01:03

Internet Marketers Vs Bloggers - Join The Two And Make Money 백링크 사이트 (logocritiques. com: http://logocritiques.com/?URL=https://rentry.co/xz3zo49s)

#361 Kristopher 27-07-2024 00:17

Keyword Research - Golden Rule 3 - Competition 백링크 대행: https://maps.google.com.ar/url?q=https%3A%2F%2Fwww.credly.com%2Fusers%2Fpowermiddle0%2Fbadges

#360 Bernie 27-07-2024 00:08

Make Money At Home With Free Website Promotion And Backlinks 백링크: https://www.portalbpop.com/wp-content/plugins/phastpress/phast.php?service=images&src=https%3A%2F%2Fpeatix.com%2Fuser%2F22734287&cacheMarker=1604818734-19264

#359 Gracie 26-07-2024 22:34

The 1-2-3 Plan - How In Order To Create Money Online With Seo 검색엔진최적화
사례: http://safavieh.be/__media__/js/netsoltrademark.php?d=doodleordie.com%2Fprofile%2Flungkitty0

#358 Karla 26-07-2024 21:57

Web Ranking - Impact Of Anchortext For Online Search Engine
Optimization 검색엔진최적화 회사: http://twination.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=giantpaul6.bloggersdelight.dk%2F2024%2F06%2F25%2Fchoosing-getting-keywords-market-your-website%2F

#357 Spencer 26-07-2024 17:09

Bad Credit Used Car Loan- No Credit Checks Despite Low Credit Scores History 직장인 대출: https://geodesist.ru/proxy.php?link=http://budtrader.com/arcade/members/songrubber0/activity/6360936/

#356 Lindsay 26-07-2024 16:50

Keyword Research - Techniques To A Successful Keyword Research Campaign pbn 백링크: https://byinna.com/home.php?mod=space&uid=2192606&do=profile&from=space

#355 Malissa 26-07-2024 16:36

Onbling Online Casino Review 프라그마틱 슬롯 무료체험: http://idclick.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=maps.google.com.lb%2Furl%3Fq%3Dhttps%3A%2F%2Fanotepad.com%2Fnotes%2Fmixqis6p

#354 Seth 26-07-2024 16:07

Use These Useful Secrets To Get More Visitors 검색엔진최적화 배우기 - http://unionmedihealth.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=posteezy.com/choosing-company-seo-needs: http://unionmedihealth.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=posteezy.com%2Fchoosing-company-seo-needs -

#353 Joey 26-07-2024 15:32

Create A Magic Touching Clients, Leads, And Colleagues Part I 프라그마틱 데모: http://archeologialibri.com/phpinfo.php?a%5B%5D=%ED%94%84%EB%9D%BC%EA%B7%B8%EB%A7%88%ED%8B%B1+%EC%8A%AC%EB%A1%AF+%ED%8C%81+(%3Ca+href%3Dhttps://xs.xylvip.com/home.php%3Fmod%3Dspace%26uid%3D1004926%3Exs.xylvip.com%3C/a%3E)%3Cmeta+http-e quiv%3Drefresh+ content%3D0;url %3Dhttps://voca l.media/authors /frederick-fair cloth+/%3E

#352 Charla 26-07-2024 15:18

Need A Sales Boost - Try These! 프라그마틱 무료체험 메타: http://www.british-filipino.com/proxy.php?link=https://qooh.me/frenchnoise63

#351 Rosetta 26-07-2024 15:04

Tichu Card Game Review 학자금
대출: https://marketplace.tryondailybulletin.com/AdHunter/Tryon/Home/EmailFriend?url=https://hikvisiondb.webcam/wiki/Nicolajsengravesen3565

#350 Alfonzo 26-07-2024 14:57

External Seo Essentials - Critical For Very Long Term Online Success 구글상위노출
회사 (http://cinderellacarriage.com/: http://cinderellacarriage.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=ugzhnkchr.ru%2Fuser%2Fshopneedle4%2F)

#349 Filomena 26-07-2024 14:42

5 How To Budget Seo And Improve Search Engine Ranking 검색엔진최적화 중요성 (designerdogs.c om: http://designerdogs.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=www.sheshenjp.com%2Fspace-uid-1182393.html)

#348 Vonnie 26-07-2024 13:23

Top 15 On-Page Good Seo Factors 백링크 검사: https://m.bnzz.co.kr/member/login.html?noMemberOrder=&returnUrl=http%3a%2f%2ftelegra.ph%2FFactors-Take-Into-Consideration-In-Using-One-Way-Links-06-29

#347 Heather 26-07-2024 12:41

5 Quick Seo Techniques For Better Rankings In 2010 구글상위노출 seo작업: https://images.google.at/url?q=https://milkyway.cs.rpi.edu/milkyway/show_user.php?userid=7228780

#346 Micaela 26-07-2024 11:58

How To Obtain Free Play Slots From Online Casinos 프라그마틱 정품인증 (titanspas.com: http://titanspas.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=jiyangtt.com%2Fhome.php%3Fmod%3Dspace%26uid%3D3094830)

#345 Mercedes 26-07-2024 10:43

How Can Keyword Search Engine Software A Person? 백링크 조회 - rlu.ru: http://rlu.ru/436iu -

#344 Zack 26-07-2024 10:41

How Decrease Credit Card Debt Without Bankruptcy 신혼부부 대출: http://thestormwithinme.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=blogfreely.net%2Fbaboonstone3%2Fblogging-on-the-bank-3

1234567891011»

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Добавете коментар